Vendo  –  Num. Proyecto: 202509125534

JOSEBA JATETXEA

Situado en el palacio Florega, en pleno centro de Azkoitia.

 

Hostelería

Información detallada

Joseba Jatetxea busca relevo. Desde 1997 ha sido todo un referente en cocina vasca tradicional. El negocio se ofrece en traspaso por jubilación de sus fundadores, incluyendo las instalaciones, el equipamiento y la marca.
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Antiguedad:
29 
Motivo del traspaso:
Jubilación 
Localización:
Situado en el palacio Florega, en pleno centro de Azkoitia.  
Local propio:
En alquiler 
Descripción del local:
Edificio que data del S. XVI, su planta baja es un fiel exponente de la arquitectura gótica vasca. Durante el siglo XX comienza el deterioro de este palacio tan importante durante la historia. Pero es en 1.997, cuando el cocinero Joseba Olaizola, decide restaurar y revivir el palacio Floreaga, situando en él el restaurante Joseba, recuperando así un palacio de gran valor arquitectónico e histórico. El restaurante dispone de 4 comedores en los cuales se puede apreciar la arquitectura y formas de la época. Una amplia entrada precede al comedor principal de la primera, el cual puede albergar hasta 80 comensales. En la misma planta se sitúan otros 2 comedores de menor capacidad; uno para 20 comensales y otro con mayor privacidad para 10 
Actividad:
Especializados en cocina vasca de gran calidad, carta y menú, celebración de eventos 
IAE:
671.4 Restaurante dos tenedores 

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